下因素會影響食品安全檢測儀器設(shè)備的檢測結(jié)果
2024-10-08 一、樣品因素1.樣品的采集與制備:如果樣品采集不具有代表性,或制備過程中受到污染、發(fā)生變質(zhì)等,會直接影響檢測結(jié)果的準確性。例如,采集蔬菜樣品時只選取了某一區(qū)域的部分蔬菜,可能無法代表整批蔬菜的真實情況。2.樣品的保存條件:不合適的保存溫度、濕度以及保存時間過長等,可能導(dǎo)致樣品中待測成分發(fā)生變化。比如,某些易揮發(fā)的物質(zhì)在高溫下可能會揮發(fā)掉,影響檢測結(jié)果。二、儀器設(shè)備因素1.儀器的精度與穩(wěn)定性:精度低的儀器可能無法準確測量微量成分,而穩(wěn)定性差的儀器在不同時間的檢測結(jié)果可能波動較大...